Maraşta Haber
Maraşta Haber

10 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 13. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı […]

10 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 13. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi

10 Temmuz 2014 - 9:55A+A-

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz !

Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı boyunca Maraşta Haber’i takip edin !

Bugün iftar menümüzde leziz iftariyelikler ve Yaş tarhana çorbası ile başlıyor ara sıcak olarak Mantarlı muska böreği ile devam ediyoruz, ana yemeğimiz ise Baharatlı kuzu tandır, Mercimekli bulgur pilavı eşliğinde… Son olarak Karamelli kuplar ile iftar menümüzü tamamlıyoruz.

  • İftariyelikler: Antep fıstıklı hurma
  • Çorba: Yaş tarhana çorbası
  • Ara Sıcaklar: Mantarlı muska böreği
  • Ana Yemek: Baharatlı kuzu tandır ve Mercimekli bulgur pilavı
  • Tatlı: Karamelli kuplar

Yaş tarhana çorbası malzemeleri: 1 domates, 2 çarliston biber, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 kırmızıbiber, 1 soğan, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 5 su bardağı su, Tuz, Kuru nane

Yaş tarhana çorbası hazırlanışı: Havalar ister sıcak ister soğuk olsun, ramazan sofralarının vazgeçilmezidir çorbalar. Soğanı küp doğrayın ve yağlarla birlikte kavurun. Doğranmış çarliston ve kırmızıbiberi ile küp doğranmış domatesleri ekleyip birlikte soteleyin. Üzerine unu serpin ve 2 dakika kavurun.
Suyu sıcak olarak ekleyin. Su kaynayınca, yoğurdu ayrı bir kaseye alın ve sıcak çorbadan yoğurda azar azar ilave ederek yoğurdu iyice ısıtın. Karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Hepsini birlikte bir taşım kaynatın, tuzu ekleyin. Üzerine bol kuru nane serpip sıcak servis yapın.
Yaş tarhana çorbası artık hazır, afiyet olsun.

Mantarlı muska böreği malzemeleri: 500 gr mantar, 2 kırmızıbiber, 1 soğan, Tuz, Karabiber, Yarım demet maydanoz, 5 yufka, Ayçiçeği yağı
Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı

Mantarlı muska böreği hazırlanışı: Böreğin iç malzemesini farklı tatlarla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca kullandığınız malzemeye göre baharat ekleyebilirsiniz. Mantarları enlemesine ikiye kesip yarım ay şeklinde ince doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayıp ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Mantar ve küçük doğranmış biberleri ilave edip soteleyin. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Her bir yufkayı uzun ve geniş şeritler halinde kesin. Yufkaları ayçiçeği yağı ile yağlayın. Yufka şeritlerinin bir kenarına iç harçtan 1 yemek kaşığı aktarın. Muska şeklinde sarın. Börekleri yağlanmış tepsiye dizip 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Mantarlı muska böreği artık hazır, afiyet olsun.

Baharatlı kuzu tandır malzemeleri: 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber, 1 yemek kaşığı zerdeçal, 1 yemek kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı toz zencefil, 1 kemikli kuzu kol, 4 diş sarımsak, 4 dal taze kekik

Baharatlı kuzu tandır hazırlanışı: Fırını 165 dereceye ayarlayın. Toz baharatları bir kapta karıştırın. Kuzu kolun üzerine iyice sürün. Eti birkaç yerinde bıçak ucuyla delin. Sarımsakların kabuklarını soyun ve etin delinmiş yerlerine yerleştirin. Kuzu kolu fırın tepsisine alın. önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat kemik etten ayrılıncaya kadar pişirin. Kekikle süsleyip mercimekli bulgur pilavıyla servis yapın.
Baharatlı kuzu tandır artık hazır, afiyet olsun.

Mercimekli bulgur pilavı malzemeleri: 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 soğan, 1 su bardağı pilavlık bulgur, 200 gr haşlanmış mercimek, 1.5 su bardağı et suyu, Tuz

Mercimekli bulgur pilavı hazırlanışı: Tereyağını tencerede eritin. İnce kıyılmış soğanı ilave edip çok kısık ateşte kavurun. Soğan iyice yumuşayınca bulguru ekleyip kavurmaya devam edin. Mercimekleri ve tuzu ilave edip karıştırın. Başka bir tencerede et suyunu ısıtın. Kaynayan et suyunu bulgura ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tencerenin üzerine kağıt havlu yerleştirip tencerenin kapağını tekrar kapatıp 20 dakika bekletin. Sıcak servis yapın.
Mercimekli bulgur pilavı artık hazır, afiyet olsun.

Karamelli kuplar malzemeleri: 3/4 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya, 4 dilim kakaolu kek, 150 ml krema
Üzeri için: Böğürtlen, Nane yaprakları, Frenk üzümü

Karamelli kuplar hazırlanışı: Şekeri kalın tabanlı bir tencereye alıp orta ateşte eriyip rengi koyulaşıncaya kadar bekletin. üzerine süt ekleyip kısık ateşte şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın. Soğumaya bırakın. Kremayı mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Soğuyan süte un ve vanilya ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Karışımın yarısını kupların dibine paylaştırın. üzerine kremanın yarısını ekleyip küp doğranmış kekleri yerleştirin. Sırasıyla kalan puding ve kremayı doldurup buzdolabında soğumaya bırakın. Böğürtlen, frenk üzümü ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
12 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 15. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 12 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 15. Gününe Ö...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...

8 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 11. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 8 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 11. Gününe Öz...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...

7 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 10. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 7 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 10. Gününe Öz...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...


BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
Öncelik Hayatın Öncelik Yayanın Farkındalık Etkinliği Öncelik Hayatın Öncelik Y...

İçişleri Bakanlığı tarafından başlatılan “Öncelik Hayatın, Ö...

İSLAMDA ŞÜKÜR  İSLAMDA ŞÜKÜR 

Şükür kelimesi iyiliği bilme ve onu ilan etme anlamlarına ge...

BOYALI GÜREŞLERİ NEFES KESTİ BOYALI GÜREŞLERİ NEFES KE...

SPORCU VE SEYİRCİ KATILIMIYLA KIRKPINARI ARATMADI Dulkadiroğ...

Gıda İşletmeleri Kontrol Ve Denetim Toplantısı Yapıldı Gıda İşletmeleri Kontrol ...

Onikişubat İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Eğitim Kurumları Gıda...

NFK İlkokulunda Bilgilendirme Ziyareti NFK İlkokulunda Bilgilend...

İl Millî Eğitim Şube Müdürü Ahmet Akküncü ve Onikişubat İlçe...

Mehmet Doboğlu Mehmet Doboğlu

Mehmet Doboğlu; 01 Ekim 2021 tarihinde geçirdiği kalp krizi ...

Milletvekili Öçal: Türkiye büyük bir medeniyete sahiptir Milletvekili Öçal: Türkiy...

Kahramanmaraş’ta 24-25 Eylül 2022 tarihinde Sütçü İmam...

Kahramanmaraş BİLSEM’den Bir Başarı Daha Kahramanmaraş BİLSEM̵...

Kahramanmaraş Dulkadiroğlu Nuri Pakdil Bilim ve Sanat Merkez...

TÜRKÜLERİMİZ – VII  / YEMEN TÜRKÜLERİ – 2  TÜRKÜLERİMİZ – VII ...

 -Yemen çöllerine “can eken”Mehmetçiklerimizin  ve Yemen’den...

Türk Kızılay’ndan Özel Eğitim Öğrencilerine Materyal Desteği Türk Kızılay’ndan Ö...

Türk Kızılayı Kahramanmaraş Şubesi Başkanlığı ve İl Millî Eğ...

FOTO GALERİ
YAZARLAR HABERLERİ
VİDEO GALERİ