Maraşta Haber
Maraşta Haber

14 Temmuz Ramazan İftar Menüsü 6. Gün Yemek Tarifleri

On bir ayın sultanı Ramazan ayı boyunca MaraştaHaber.com okurları için her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı boyunca […]

14 Temmuz Ramazan İftar Menüsü 6. Gün Yemek Tarifleri

14 Temmuz 2013 - 10:00A+A-

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !

On bir ayın sultanı Ramazan ayı boyunca MaraştaHaber.com okurları için her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz !

Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı boyunca Maraşta Haber’i takip edin !

6. Gün : 14 Temmuz Günü İftar Menüsü Yemek Tarifleri !

 

Acı Domates Çorbası

8 kişilik acı domates çorbasının tarifi hem kolay hemde uzun sürmüyor.

Malzemeler

  • kırmızı olgun domates 1 kg.
  • orta boy salatalık 2 adet
  • orta boy kırmızı dolmalık biber 1 adet
  • dövülmüş sarmısak 2 diş
  • et suyu 1 su bardağı
  • kekik 1 tatlı kaşığı
  • limon suyu 1 çorba kaşığı
  • kıyılmış maydanoz 2 çorba kaşığı
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Salatalığın kabuklarını soyun. Uzunlamasına kesin ve küp küp doğrayın. Dolmalık biber ve soğanı da yemeklik doğrayın ( bu işlemi mutfak robotunda da yapabilirsiniz). Domates, sarmısak, et suyu ve kekiği karıştırın. En az iki saat kaynamasını bekleyin. Maydanoz ve limon suyunu ilave edin. Üzerine karabiber serpin ve servise sunun.

Piliç Beğendili

Belkide şimdiye kadar hiç denemediğiniz piliç beğendili 6 kişilik olarak hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • piliç 3 adet
  • çiçek yağı 3 çorba kaşığı
  • margarin 5 çorba kaşığı
  • domates 3 büyük
  • patlıcan 1250 gr.
  • süt 2 bardak
  • rende kaşar peyniri 1 bardak
  • un 1/3 bardak
  • Tuz

Hazırlanışı

Bir tencereye çiçek yağı koyarak kızdırın ve buna tüyleri yolunmuş, içi temizlenmiş, tütsülenmiş, yıkanmış ve tuzlanmış piliçleri koyarak tencerenin kapağını kapatın ve piliçlerin bir tarafları kızardıktan sonra, diğer taraflarını çevirerek her bir tarafı da nar gibi oluncaya kadar ortadan daha az kuvvetteki ateşte yaklaşık 20-30 dakika arasında kızarmaya bırakın.Piliçler kızarınca, tencereye kabukları çıkarılmış ve küçük parçalara doğranmış domatesleri ve biraz margarin koyun. Tencerenin kapağını kapatın ve domatesler sularını salıp çekmesi için 30 dakika daha pişirin. Piliçler de iyice pişince bunlara, 1 bardak da su katarak bir 5 dakika daha pişirin, sonra tencereyi ateşten alarak, piliçleri uzunluklarına doğru ortalarından ikiye kesin ve kesilmiş piliçleri bir tabağa yerleştirdikten sonra üstlerine salçasını dökün.Küçük bir tencereye 5 çorba kaşığı margarin ile unu koyarak, az kuvvetteki ateşte unu sarartmadan 2 dakika kadar kavurun ve tencereyi ateşten alarak bir tarafa bırakın.Diğer taraftan patlıcanın herbir tarafını kuvvetli bir ateşde kabukları yanarcasına pişirdikten sonra patlıcanların yanmış kabuklarını yukarıdan aşağıya doğru bir bıçakla soyun. Sonra patlıcanları pişirerek bir tarafa bırakmış olduğunuz unlu yağa katın ve telle karıştırarak hepsini birbirleriyle eritin, sonra da patlıcanları tenceresiyle ateşe koyarak bunlara tuz ile sıcak bir halde 2 bardak sütü azar azar katın ve bir taraftan da hızlıca karıştırarak pişmeye devam edin sonra da rendelenmiş kaşar peyniri katarak iyice bir karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten alını ve pilicin yanında servis yapın.

Sarmısaklı Dip

Hazırlaması kolay olan sarımsak dip tarifi 10 kişilik.

Malzemeler

  • beyaz peynir 200 gr.
  • yağsız taze kutu peynir 100 gr.
  • kurutulmuş domates 125 gr.
  • ceviz içi 100 gr.
  • sarmısak 2 baş
  • kaşığı zeytinyağı 2 tatlı
  • kaşığı kekik1 tatlı
  • kremşanti 4 yemek kaşığı
  • Tuz

Hazırlanışı

2 baş sarmısağı diş diş ayırıp soymadan, uç kısımlarını 1 cm. kalınlığında kesin. Kestiğiniz yüzeylere zeytinyağı damlatın. Sarmısak dişlerini kesilmiş uçları yukarı gelecek şekilde alüminyum folyoya dizip sarın. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Folyadan çıkartıp ılımaya bırakın ve yumuşamış içleri sıkıp çıkartın. Domatesleri ince ince kıyın. Cevizleri hafif ateşte pembeleştirin. Soğuyunca derin dondurucu torbasına koyun, merdane yardımı ile üzerinden geçerek ufalayın. Beyaz peyniri ufalayın, taze kutu peyniri, sarmısak ve 4 yemek kaşığı kremşantiyi katın. Mikserde düzgün bir karışım oluncaya kadar karıştırın. Ceviz, domates ve kekik ilave edip yedirin. Ekmek üzerine sürüp servis yapın.

Havuç Tatlısı

Tatlı olarak da bu iftarda havuç var.6 kişilik havuç tatlısını hazırlarken hiç zorlanmayacaksınız.

Malzemeler

  • Yarım kilo havuç
  • toz şeker 2 su bardağı
  • pötibör bisküvi 1 paket
  • dövülmüş ceviz 1 1/2 su bardağı
  • krema 200 gr.
  • hindistancevizi Yarım su bardağı Hazırlanışı

Hazırlanışı

Havucu rendeleyin. Toz şekerle birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Soğuyunca, dövülmüş bisküvi ve cevizi koyup iyice karıştırın. Servis tabağına yayın. Üzerine çırpılmış kremayı yayın. Hindistancevizi ile süsleyin. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !
Etiketler : |
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Kahvenize tereyağ eklemeye ne dersiniz Kahvenize tereyağ eklemeye ne dersiniz

Beslenmede yeni trend kahveye şeker yerine bir kaşık tereyağı veya hindistancevizi yağı eklemek. Peki siz geleneksel kalıpları yıkıp ka...

Yemek Tarifleri – Çorba ve Pasta tarifi –  1 Ağustos Bugün ne pişirsem ? Yemek Tarifleri – Çorba ve Pasta tarifi ...

Maraşta Haber ekibi olarak siz başımız tacı annelerimiz için birbirinden lezzetli binlerce yemek tarifi, yemek tarifleri, pasta tarifle...

6 Ağustos Ramazan İftar Menüsü 29. Gün Yemek Tarifleri 6 Ağustos Ramazan İftar Menüsü 29. Gün Y...

On bir ayın sultanı Ramazan ayı boyunca MaraştaHaber.com okurları için her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...

5 Ağustos Ramazan İftar Menüsü 28. Gün Yemek Tarifleri 5 Ağustos Ramazan İftar Menüsü 28. Gün Y...

On bir ayın sultanı Ramazan ayı boyunca MaraştaHaber.com okurları için her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...


BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
Kahramanmaraş’ta Öğretmenler Günü Coşkusu Kahramanmaraş’ta Öğ...

Kahramanmaraş’ta 24 Kasım Öğretmenler Günü  ilk tören ...

Okkeş Gümüşer Ortaokulu Öğretmenlerinden Örnek davranış Okkeş Gümüşer Ortaokulu Ö...

Kahramanmaraş Onikişubat İlçesi Okkaş Gümüşer Ortaokulunda g...

Kahramanmaraş’ta 24 Kasım Öğretmenler Günü Çelenk Sunumu Kahramanmaraş’ta 24...

24 Kasım Öğretmenler Günü, Kahramanmaraş’ta Atatürk An...

İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Emektar Eğitim Çınarlarını Buluşturdu İl Milli Eğitim Müdürlüğü...

Kahramanmaraş Valisi Ömer Faruk Coşkun ve eşi Sevilay Coşkun...

Dulkadiroğlu’nda pazar yeri krizi: Tezgahlar açılmadı Dulkadiroğlu’nda pazar ye...

İYİ Parti Kahramanmaraş İl Başkanı Av. Ahmet Çabukel, Divanl...

İSLAMDA TEVEKKÜL İSLAMDA TEVEKKÜL

 Tevekkül: “Güvenmek, bel bağlamak¸ dayanmak, hedefe ulaşmak...

Ashab-ı Kehf Portalı Yayına Başladı. Ashab-ı Kehf Portalı Yayı...

İçerisinde Osmanlı Padişahlarının Ashab-ı Kehf Külliyesine g...

Kazanım Temelli Ölçme Değerlendirme Yazılımı Tanıtıldı Kazanım Temelli Ölçme Değ...

Kahramanmaraş İl Millî Eğitim Şube Müdürü Ahmet Akküncü başk...

Kahramanmaraş’ta BEGEP Hizmet içi Eğitim Kursu Kahramanmaraş’ta BE...

T.C. Millî Eğitim Bakanlığı; Avrupa Birliği ve Türkiye Cumhu...

274. Fasl-ı muhabbet Atışma dörtlükleri 274. Fasl-ı muhabbet Atış...

1 Hakkın yollarına eren gönüller, Dağlar bizim, ferman veren...

FOTO GALERİ
YAZARLAR HABERLERİ
VİDEO GALERİ