Maraşta Haber
Maraşta Haber

13 Temmuz Ramazan İftar Menüsü 5. Gün Yemek Tarifleri

On bir ayın sultanı Ramazan ayı boyunca MaraştaHaber.com okurları için her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı boyunca […]

13 Temmuz Ramazan İftar Menüsü 5. Gün Yemek Tarifleri

13 Temmuz 2013 - 10:00A+A-

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !

On bir ayın sultanı Ramazan ayı boyunca MaraştaHaber.com okurları için her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz !

Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı boyunca Maraşta Haber’i takip edin !

5. Gün : 13 Temmuz Günü İftar Menüsü Yemek Tarifleri !

Düğün Çorbası

55 dakikalık bir sürede 8 kişilik düğün çorbası hazırlamak çok kolay…

Malzemeler

  • Yarım kilo parça et (küçük küçük doğranmış)
  • Yarım su bardağı su veya etsuyu
  • Yarım limon suyu
  • 3 Litre su (parça eti pişirmek için)
  • 1 Adet küçük havuç
  • 1 Adet soğan
  • 2 Kahve fincanı un
  • 2 Adet yumurta sarısı
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Çorba kaşığı margarin
  • 1 Çay kaşığı kırmızı biber
  • 3 Çorba kaşığı yoğurt Hazırlanışı

Hazırlanışı

  1. Parça eti 3 litre suyla hızlı ateşte haşlayın.
  2. İçine yıkayıp kabuğunu soyduğunuz ve küp küp dağradığınız havucu ekleyin.
  3. İnce ince doğradığınız soğanı da ilave ederek etler yumuşayana dek pişirin.
  4. Kaynama sırasında arasıra tencerenin kapağını açıp, suyun üstüne çıkan etin köpüğünü bir kaşıkla alın.
  5. Pişen etleri bir tabağa alın.
  6. Suyundan yarın su bardağı ayırarak kalan diğer suyu tencereye boşaltın (suyun 2 litre olması lazım) ve kaynamaya bırakın.
  7. 2 kahve fincanı unu yarım su bardağı soğuk etsuyuna yedirin.
  8. Yoğurdu, yumurta sarılarını, limon suyunu da bu karışıma ilave ederek iyice karıştırın.
  9. Kaynamakta olan etsuyuna azar azar karıştırarak yedirin.
  10. 15 dakika ağır ateşte pişirin.
  11. Tabağa ayıdığınız etleri çorbaya ilave edin ve tuzunu ayarlayın.
  12. Margarin ile kırmızı biberi ateşte kızdırarak çorbanın üzerinde gezdirin.
  13. Kaselere koyup sıcak olarak servis yapın.

Sebzeli Rulo Et

SAdece 45 dakika gibi kısa bir sürede 4 kişilik sebzeli rulo et yemeğini hazırlamak çok kolay…

Malzemeler

  • 4 İnce dilim dana biftek
  • 4 Dilim pastırma
  • 1 Çorba kaşığı sirke
  • 1-2 Dal taze soğan
  • 1 Paket brüksel lahanası
  • 5-6 Adet arpacık soğan
  • 8 Adet taze patates
  • 4 Diş sarımsak
  • 1-2 Kepçe sıcak su
  • 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 Çay kaşığı kekik
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı

  1. Sarımsakları ezip 2 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber ve kekikle karıştırın.
  2. Biftekleri bu karışımda 15 dakika bekletip süzün.
  3. Her bifteğin üzerine 1 dilim pastırma yerleştirip rulo şeklinde sarın ve ortasından kürdanla sabitleyin.
  4. Tavada 3 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırın.
  5. Rulo etleri ekleyip, çevirerek her tarafını kızartın.
  6. Sirke ilave edip, ateşten alın.
  7. Taze soğanların yeşil kısımlarını yıkayın.
  8. Etleri delikli kepçe ile tavadan alıp, taze soğanla bağlayın ve kürdanları çıkartın.
  9. Brüksel lahanası ve arpacık soğanları temizleyin.
  10. Diri kalacak şekilde haşlayıp suyunu süzün.
  11. Patatesleri soyup yıkayın.
  12. İri parçalar haline doğrayıp diri kıvamda haşlayın ve suyunu süzün.
  13. Tüm sebzeleri kalan 1 çorba kaşığı sıvıyağda sote edin.
  14. Rulo etleri sebzelerin arasına yerleştirin.
  15. Sıcak suyu ilave edip, tuz ve karabiber serpin.
  16. Kapağı kapalı olarak suyunu hafif çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
  17. Sıcak olarak servis yapın.
  18. NOT : Brüksel lahanasını kolayca ayıklamak için sert sap kısımlarını bıçakla kesip dış yapraklarını elinizle soyun.
  19. Akan suyun altında yıkayıp süzün.

Zeytinyağlı Biber Dolması

1 saat 10 dakikada tam 8 kişilik zeytinyağlı biber dolması hazırlayabilirsiniz…

Malzemeler

  • 3 Su bardağı pirinç
  • 8 Adet soğan
  • 3 Su bardağı zeytinyağı
  • 2 Adet domates
  • 1 Demet dereotu
  • 1 Kilo dolmalık biber
  • 1 Çay kaşığı şeker
  • Çam fıstık, kuşüzümü, karabiber, yenibahar Hazırlanışı

Hazırlanışı

  1. Pirinci ayıklayıp yıkayın.
  2. Tencereye 2 su bardağı zeytinyağını alıp, kızdırın.
  3. İçine pirinçleri ekleyin ve ardından çam fıstığı ve tuzu ilave edin.
  4. Fıstıklar pembeleşene dek bir kaşıkla karıştırın.
  5. Soğanları rendeleyip, sıkıp suyunu akıtın ve pirinçlere ilave edin.
  6. Beş dakika daha kavrun.
  7. Domatesleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkartın.
  8. Küçük parçalara kesip, soğanlı pirince ilave edin.
  9. Bir müddet karıştırarak yağını ve suyunu çekmesi için bekleyin.
  10. Sonra tuz, karabiber, yenibahar, kuşüzümü ve şeker katıp karıştırın.
  11. Tencerenin kapağını kapatıp, bir süre bekletin.
  12. Yarım saat sonra iri dolmalık biberlerin içini oyun ve hazırladığınız karışımı doldurun.
  13. Dökülmemesi için ağzını ince bir dilim domates ile kapatın.
  14. Tencereye yerleştirdiğiniz biberlerin üzerine bir tabak kapatın.
  15. Dolmaların kenarlarından tencereye 5 su bardağı su koyun.
  16. Orta ateşte suyunu çekene dek pişirin.

Künefe

Tatlılar arasında özel bir yere sahip olan Künefeyi 6 Kişilik olarak 45 dakikada hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 100 gr tel kadayıf
  • 1 Çorba kaşığı tereyağı
  • 1 Çorba kaşığı tozşeker

Süslemek için :

  • Ceviz yada antep fıstığı

Şerbeti için :

  • 1 Su bardağı su
  • 1 Kahve fincanı tozşeker

Hazırlanışı

  1. Öncelikle şerbetini hazırlayın.
  2. Bunun için 1 su bardağı su ve 1 kahve fincanı tozşekeri kaynatıp, soğumaya bırakın.
  3. Kadayıfı ince ince didin.
  4. 1 Çorba kaşığı tereyağını eritip, 1 çorba kaşığı tozşekerle karıştırın.
  5. Kadayıfı koyacağınız kabın zeminine şekerli yağı dökün.
  6. Ardından bir kat kadayıfı ilave edin.
  7. Dil peynirini üzerine koyun.
  8. Tekrar kadayıfı döşeyin.
  9. Malzemeleri bu şekilde dizerek bitirin.
  10. Ocakta altı hafif kızarana dek pişirin.
  11. Ters çevirip, diğer yüzünü pişirin.
  12. Üzerine soğuyan şerbeti gezdirin.
  13. Dövülmüş fıstık yada ceviz serpin.
  14. Soğuk veya ılık olarak servis yapın.

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Kahvenize tereyağ eklemeye ne dersiniz Kahvenize tereyağ eklemeye ne dersiniz

Beslenmede yeni trend kahveye şeker yerine bir kaşık tereyağı veya hindistancevizi yağı eklemek. Peki siz geleneksel kalıpları yıkıp ka...

Yemek Tarifleri – Çorba ve Pasta tarifi –  1 Ağustos Bugün ne pişirsem ? Yemek Tarifleri – Çorba ve Pasta tarifi ...

Maraşta Haber ekibi olarak siz başımız tacı annelerimiz için birbirinden lezzetli binlerce yemek tarifi, yemek tarifleri, pasta tarifle...

6 Ağustos Ramazan İftar Menüsü 29. Gün Yemek Tarifleri 6 Ağustos Ramazan İftar Menüsü 29. Gün Y...

On bir ayın sultanı Ramazan ayı boyunca MaraştaHaber.com okurları için her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...

5 Ağustos Ramazan İftar Menüsü 28. Gün Yemek Tarifleri 5 Ağustos Ramazan İftar Menüsü 28. Gün Y...

On bir ayın sultanı Ramazan ayı boyunca MaraştaHaber.com okurları için her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...


BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
284. Fasl-ı muhabbet Atışma dörtlükleri 284. Fasl-ı muhabbet Atış...

1 Gönlü kocamandır, sevgiyle bakar Kötü söz söylemez, gönlün...

Piknik Alanlarındaki Tehlike Piknik Alanlarındaki Tehl...

Geçtiğimiz Cuma günü kahvaltı yaparken hanımefendi; “ Bey, b...

Bakan Kirişci, Heyecan Bahçesi’nde Gençlerle Buluştu Bakan Kirişci, Heyecan Ba...

Bir dizi ziyaret ve toplantı için Kahramanmaraş’a gelen Tarı...

Emniyet Personeline Aile İçi Ve Kadına Yönelik Şiddetin Önlenmesi Semineri Emniyet Personeline Aile ...

Aile İçi Ve Kadına Yönelik Şiddetin Önlenmesi Projesi 2 R...

Şeref Kazancı Güven Tazeledi Şeref Kazancı Güven Tazel...

Kahramanmaraş Yeni Sanayi Esnaf ve Sanatkârlar Kredi Kefalet...

Prof. Dr. Perihan Öztürk: Türkiye’de 600 cüzzamlı hasta var Prof. Dr. Perihan Öztürk:...

KSÜ Tıp Fakültesi Deri ve Zührevi Hastalıkları Anabilim Dalı...

YAŞLILARA SAYGI  YAŞLILARA SAYGI 

Bir ayet-i kerimede:  “Kime uzun ömür verirsek biz onun geli...

Kahramanmaraş’ta Yollar Büyükşehir’le Ulaşıma Açık Tutuluyor Kahramanmaraş’ta Yo...

Büyükşehir Belediyesi; Dulkadiroğlu, Göksun ve Çağlayancerit...

Ramazan Saçmalı Eğitimin Çınarlarıyla Buluştu Ramazan Saçmalı Eğitimin ...

Maraş Lisesinden hocaların hocası, eğitimin çınarı Doğan Yar...

Kahramanmaraş’ta Akıl ve Zeka Eğitimi Semineri Kahramanmaraş’ta Ak...

Kahramanmaraş Onikişubat Zekeriya Tanrıverdi İmam Hatip Orta...

FOTO GALERİ
YAZARLAR HABERLERİ
VİDEO GALERİ