Maraşta Haber
Maraşta Haber

Oktay Usta’dan 2014 Ramazan’a özel harika iftar yemek tarifleri

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı […]

Oktay Usta’dan 2014 Ramazan’a özel harika iftar yemek tarifleri

08 Temmuz 2014 - 0:08A+A-

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz !

Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı boyunca Maraşta Haber’i takip edin !

Bugün iftar menümüzde leziz iftariyelikler ve  Peynir kremalı domates  çorbası ile başlıyor ara sıcak olarak   Mantarlı krep börek ile devam ediyoruz, ana yemeğimiz ise  Tavuklu patlıcan kulesi… Son olarak  Muhallebili revani ile iftar menümüzü tamamlıyoruz.

  • İftariyelikler: Hurma, zeytin
  • Çorba:  Peynir kremalı domates çorbası
  • Ara Sıcaklar:   Mantarlı krep börek
  • Ana Yemek:  Tavuklu patlıcan kulesi
  • Tatlı:   Muhallebili revani 

Peynir kremalı domates çorbası malzemeleri: 5 domates, 2 çorba kaşığı un, 30 gr tereyağı, 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 çorba kaşığı biber salçası, 2 diş sarımsak, 6 su bardağı su, 3 çorba kaşığı labne peyniri, 1 çorba kaşığı tulum peyniri, 5 dal maydanoz, Tuz

Peynir kremalı domates çorbası hazırlanışı: Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçirin. Sarımsakları soyup ezin. Labne peynirle tulum peynirini karıştırın. Maydanozu temizleyip doğrayın. Tereyağını tencerede eritip unu kavurun. Doğranmış domates, domates ile biber salçaları, sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırarak kavurun. Suyu ilave edip karıştırın. 20 dakika arada bir karıştırarak pişirin. Tuzla tatlandırıp kaselere paylaştırın. Birer kaşık peynir ve maydanozla süsleyip servis yapın.
Peynir kremalı domates çorbası artık hazır, afiyet olsun.

Mantarlı krep börek malzemeleri
Krep için: 3 yumurta, 2 su bardağı un, 2 su bardağı süt, 1 çay kaşığı ayçiçeği yağı, Tuz
İç malzeme için: 300 gr kültür mantarı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 soğan, 1 kırmızı biber, 1 sarı biber, 1 yeşil biber, Tuz, Karabiber
Üzeri için: 2 yumurta, 1 su bardağı galeta unu, Ayçiçeği yağı

Mantarlı krep börek hazırlanışı: Yumurta, süt, tuz ve unu bir kasede mikserle çırpın. Tavayı ısıtın. 1 çay kaşığı kadar ayçiçeği yağı ekledikten sonra bir kepçe kadar karışımdan döküp önlü arkalı pişirin. Hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Krepleri soğumaya bırakın. Mantarları ince doğrayın. Limonlu suda bekletin. Soğanı piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları ve küp doğranmış biberleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak soğumaya bırakın. Kreplerin içine mantarlı karışımdan aktarıp rulo şeklinde sarın. Önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın rengi alıncaya kadar kızartın. Sıcak servis yapın.
Mantarlı krep börek artık hazır, afiyet olsun.

Tavuklu patlıcan kulesi malzemeleri: 3 bostan patlıcanı, 8 dilim tavuk biftek, 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu, 2 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı ceviz içi, 1 çay bardağı soyulmuş antep fıstığı, 5 diş sarımsak, Tuz
Süslemek için: Birkaç domates dilimi, 2 çorba kaşığı konserve mısır tanesi

Tavuklu patlıcan kulesi hazırlanışı: Patlıcanların uç kısımlarını kesip halka şeklinde dilimleyin. Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin. Süzüp kağıt havlu ile kurulayın. Patlıcan dilimleri ve eti bir çay bardağı zeytinyağına bulayın. Patlıcan ve etleri teflon tava yada ızgarada iki taraflı kızartın.
Pesto sos için maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Sarımsakları soyun. Maydanoz,dereotu, tuz, sarımsak, kalan zeytinyağı, ceviz ve antep fıstığını robotta püre halinde ezin.
Servis tabağına üç patlıcan dilimini aralarına et ilave ederek üst üste yerleştirin. Üzerine hazırladığınız pesto sosu gezdirin. Diğer patlıcan kulelerini de aynı şekilde hazırlayın. Domates dilimi ve mısırla süsleyip sıcak veya ılık servis yapın.
Tavuklu patlıcan kulesi artık hazır, afiyet olsun.

Muhallebili revani malzemeleri
Revani için: 3 yumurta, 2 yemek kaşığı un, 1 su bardağı ayçiçeği yağı, 1 çay bardağı toz şeker, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı yoğurt, Yarım çay kaşığı karbonat, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
Limonata için: 2 limonun suyu, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1.5 su bardağı su
Muhallebi için: 5 su bardağı süt, 5 yemek kaşığı pirinç unu, 8 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için: Türk kahvesi, Rendelenmiş çikolata

Muhallebili revani hazırlanışı: Yumurtalarla şekeri iyice çırpın. Ayçiçeği yağı, yoğurt ve diğer malzemeleri ekleyerek hepsini çırpıp yağladığınız kare fırın tepsisine aktarın.
175 derece fırında pişirin. Soğuyunca enlemesine ikiye kesin. Revaniyi ıslatmak için, limon suyu, şeker ve suyu karıştırın. Her iki revaniyi de limonata ile ıslatın.
Muhallebi malzemelerini bir tencerede sürekli karıştırarak pişirip ılınmaya bırakın. Yarısını ıslattığınız revanini üzerine döküp yayın. Üzerine diğer revaniyi kapatın. Kalan muhallebiyi üzerine yayıp bol Türk kahvesi serpiştirin. Servis yapın.
Muhallebili revani artık hazır, afiyet olsun.

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
İl il bayram namazı saatleri belli oldu ! 2014 Ramazan bayram namazı saat kaçta ? İl il bayram namazı saatleri belli oldu ...

Onbir ayın sultanı Ramazan’ın son bulmasıyla 28 Temmuz 2014 Pazartesi günü idrak edeceğimiz Ramazan Bayramı’nın namaz saatl...

Oktay Usta’nın 2014 Ramazan İftar Yemek Tarifleri Özel İftar Yemek Tarifi Resimli Oktay Usta’nın 2014 Ramazan İftar ...

Ve artık Mübarek Ramazan Ayının 2 haftalık bölümünü geride bırakıyoruz ve en güzel yemek tarifleri sizler için sayfamızda olacaktır..Ha...

12 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 15. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 12 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 15. Gününe Ö...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...

10 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 13. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 10 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 13. Gününe Ö...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...


BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
KSÜ’lü öğrencilere EXPO 2023 ve dondurmalı karşılama KSÜ’lü öğrencilere EXPO 2...

Onikişubat Belediyesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da Kahrama...

İl Jandarma Komutanı Yağan’dan Rektör Yasım’a Ziyaret İl Jandarma Komutanı Yağa...

Kahramanmaraş İl Jandarma Komutanı Jandarma Kıdemli Albay To...

“GÜL”E ARZ-I HÂL – III “GÜL”E ARZ-I HÂL – ...

Şekvâ değildir kastımız “Gül”e; bu elfâza cür’et ve cesâreti...

İl HBÖ Değerlendirme toplantısı Göksun’da yapıldı İl HBÖ Değerlendirme topl...

Kahramanmaraş İl Hayat Boyu Öğrenme Halk Eğitimi Merkezleri ...

“GÜL”E ARZ-I HÂL – II “GÜL”E ARZ-I HÂL – II...

Ey İnsanlığın Medâr-ı İftihârı!.. İnsan olma haysiyetini Sen...

ZUHAL KARAKOÇ DORA: DOÇENT OLDU ZUHAL KARAKOÇ DORA: DOÇEN...

Doktorasını tamamlayan Dr. Zuhal Karakoç Dora, Doçent oldu. ...

“GÜL”E ARZ-I HÂL – I “GÜL”E ARZ-I HÂL – I...

Kâinâtın Solmayan Gülü’nün dünyayı teşrif buyurduğu Rebîülev...

Öncelik Hayatın Öncelik Yayanın Farkındalık Etkinliği Öncelik Hayatın Öncelik Y...

İçişleri Bakanlığı tarafından başlatılan “Öncelik Hayatın, Ö...

İSLAMDA ŞÜKÜR  İSLAMDA ŞÜKÜR 

Şükür kelimesi iyiliği bilme ve onu ilan etme anlamlarına ge...

BOYALI GÜREŞLERİ NEFES KESTİ BOYALI GÜREŞLERİ NEFES KE...

SPORCU VE SEYİRCİ KATILIMIYLA KIRKPINARI ARATMADI Dulkadiroğ...

FOTO GALERİ
YAZARLAR HABERLERİ
VİDEO GALERİ