11 Temmuz Ramazan İftar Menüsü 3. Gün Yemek Tarifleri

On bir ayın sultanı Ramazan ayı boyunca MaraştaHaber.com okurları için her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz !

Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı boyunca Maraşta Haber’i takip edin !

3. Gün : 11 Temmuz Günü İftar Menüsü Yemek Tarifleri !

Fırında Yayla Çorbası

Öyle sanıyorum ki yayla çorbasını bilmeyenimiz yoktur. Yoğurdun çorbaya dönüştüğü enfes bir geleneksel lezzet… Peki yayla çorbasını hiç fırında pişirdiğiniz oldu mu? Eğer cevabınız hayırsa bu tarifi deneyebilirsiniz…

Çorbanın Malzemeleri

• 2 Su bardağı sıcak su
• 3 Çorba kaşığı haşlanmış pirin
• 1 Adet yumurta
• 1 Çorba kaşığı un
• 12 Çorba kaşığı yoğurt (350gr
• 1 Çorba kaşığı süt
• 1 Çorba kaşığı terayağı
• Yeteri kadar tuz, karabiber, kırmızıbiber

Çorbanın Yapılışı

Yoğurdu bir kaseye koyup unla ezerek karıştırın. İçine yumurta kırıp çırpın. Sütü ilave edin ve tel süzgeçten geçirip özleştirin. Haşlanmış princimizi ve suyu ilave

ettikten sonra yağını, tuzunu ve karabiberini katıp bir tencereye koyun. Kapağını kürdanla aralayarak kapatın. Kaynayana kadar mikrodalga yüksek yada 1000 watt güç seviyesinde 5 dakika pişirin. Fırını durdurup karıştırın. Sonra aynı güçte 5 dakika daha pişirdikten sonra üzerine nane ve yağda kızdırılmış kırmızıbiber gezdirip servis yapabilirsiniz.

İstavrit

Nefis bir istavrit yemeğine kim hayır derki.45 dakikada 6 kişilik bir istavrit hazırlamak isterseniz bu tarifi uygulayın.Beyaz et severler için harika bir tarif.

İstavrit Malzemeleri

• 1 kilo istavrit
• 3 Adet yumurta akı
• Mısır unu ve tuz
• Limon dilimleri
• Kızarmak için : Sıvıyağ

İstavritin Hazırlanışı

1. Temizlenmiş ve yıkanmış istavritleri önce çırpılmış yumurta akına, sonra mısır ununa bulayın.
2. Kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
3. Fazla yağını alması için birkaç dakika kağıt mutfak havlusunun üzerinde bekletin.
4. Halka halka kestiğiniz limon dilimlerile süsleyerek servis yapın.

Fıstıklı Pilav

Pilavın içerisinde harika fıstık tanelerine ne dersiniz? Sürekli yaptığınız standart pilav tarifini bir kenara bırakın ve fıstıklı pilavı deneyin.6 kişilik fıstıklı pilavı 40 dakikada hazırlamak için bu tarifi uygulayın.

Pilavın Malzemeleri

• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 2 Çorba kaşığı atepfıstığı
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Su bardağı pirinç
• 3 Çorba kaşığı kuş üzümü
• 4 Su bardağı sıcak su
• 1 Adet tavuksuyu tableti
• Yarım demet maydanoz
• 1 Çay kaşığı yenibahar
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Çay kaşığı kırmızı pulbiber
• Tuz

Pilavın Yapılışı

1. Tencereye tereyağını alıp, eritin.
2. Fıstıkları tereyağında kavurun.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp, ekleyin.
4. Soğanların rengi değiştiğinde yıkanmış pirinci ilave edin.
5. 1-2 Dakika kavurduktan sonra saplarını ayıkladığınız kuş üzümlerini ilave edin.
6. 1-2 Kez çevirdikten sonra 4 su bardağı sıcak suda erittiğiniz tavuksuyu tabletini ekleyin.
7. Tuzunu ayarlayın.
8. Pirinçler yumuşayana dek önce orta, sonra da kısık ateşte pişirin.
9. Tencereyi ateşin üzerinden indirdikten hemen sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve baharatları serperek servis yapın.

Güllaç Tatlısı

Tatlılar arasında Güllaç’ın hem kültürümüzde hemde damak tadımızda ayrı bir yeri vardır.Tatlı denildiği zaman akla ilk gelen tatlılardan birisi de Güllaç’tır.Yarım saatte 6 kişilik güllaç tatlısı hazırlamak istiyorsanız yazının devamındaki tarifi denemelisiniz.

Güllaç Malzemeleri

• 4 Su bardağı süt
• 2 Su bardağı tozşeker
• 1 Paket güllaç
• 250 gr dövülmüş ceviz
• Çeyrek çay bardağı gül suyu
• 1 Adet nar

Güllacın Hazırlanışı

1. Sütü ısıtın.
2. 2 Su bardağı tozşeri ilave edip, kaynatın.
3. Geniş bir tepsiye dökün.
4. Güllaçları parçalara ayırıp, tepsi içinde ıslatın.
5. Ortasına dövülmüş ceviz koyun.
6. Kenarlarını ortada toplayıp, katlayın.
7. Katladığınız güllaçları başka bir tepsiye dizin.
8. Kalan sütü üzerine dökün.
9. Gül suyu ilave edip, üzerini nar taneleriyle süsleyerek servis yapın.