Kahramanmaraş Belediyesi Ekmek Fırınları Sürekli Denetleniyor

Kahramanmaraş Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü ile Zabıta Müdürlüğü tarafından ilimizde ekmek üretimi yapan fırınların denetlendiği belirtildi.

Konu ile ilgili olarak Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada: “İçişleri Bakanlığı Mahalli İdareler Genel Müdürlüğünün 2013/03 sayılı genelgeleri doğrultusunda; İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik hükümleri çerçevesinde Kasım ayının ilk haftası içinde Belediye sınırları içinde bulunan Ekmek Fırınları denetlendi.

Kahramanmaraş Belediye Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü ile Zabıta Müdürlüğü personelleri tarafından yapılan denetimlerde özellikle;

-Yapı kriterleri ve fiziki durum,

-Ekipman donanım ve kullanılan malzemeler,

-Personel sosyal alanları (giyinme yerleri wc ve lavabolar)

-Un depoları mevcut ile depolama şartları ile

-Temizlik ve hijyen şartları konusunda detaylı denetimler yapılmıştır.

Belediyemizin sorumluluk alanında bulunan ve ruhsatlı 35 adet ekmek fırının 3 tanesinin çeşitli sebeplerden dolayı faaliyet göstermediği kapalı olduğu tespit edilmiş, bir adet ekmek fırının ise işyeri ruhsatı olmadan faaliyet gösterdiği tespit edilerek zabıt varakası düzenlemiş, akabinde ruhsat için başvuru yapması sağlanmıştır” denilerek bilgi verildi.

Yapılan denetimlerde işyerlerinin genel olarak bir eksikliklerinin olmadığı, fiziki yapı, hijyen koşulları ve kullanılan malzemelerin temizliği, periyodik ilaçlamalar ve özellikle yeni uygulamaya geçilen ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretildiği yerlerde çalışan personellerin alması gereken zorunlu hijyen eğitimleri ve hijyen eğitim belgeleri konusunda işletmeciler bilgilendirildi.