Ekinözü İlçesinde Ekmek İsrafını Önleme Eğitimi

Bu kapsamda Ekinözü İlçe Gıda Rarım ve Hayvancılık Müdürlüğünce Yunus Emre Ortaokulu örgencilerine ekmek israfının nasıl önleneceği ve gıda maddesi alırken nelere dikkat edilmelidir gibi konularda eğitim verildi

İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ömer SEYRAN, İlçe Milli Eğitim Şube Müdürü İbrahim YENER, öğretmenler ve örgencilerin katıldığı eğitimde, Ekinözü İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü teknik elemanlarından Ziraat Mühendisi Fatma ANAR ve Ali YILMAZ tarafından kampanya hakkında bilgi verilerek, ekmek israfının nasıl önleneceği, evlerde alınacak tedbirler, ekmeği muhafaza yöntemleri, bayat ekmeğin değerlendirilme teknikleri ve gıda maddeleri alırken nelere dikkat edilmelidir konularında eğitim verildi.

Konu hakkında açıklama yapan İlçe Müdürü Ömer SEYRAN ‘Kampanya kapsamında okullarda, pansiyon ve yurtlarda, toplu tüketim yerlerinde eğitim ve yayım çalışmalarına yıl boyunca devam edilecek olup , Ekinözü’nde ekmek israfının önlenmesi için ne gerekiyorsa yapacaklarını söyledi.

Toprak Mahsulleri Ofisinin 2008 ve 2012 yıllarında yaptığı araştırmaya göre ekmek israfı nedeniyle ülkemizin yıllık ekonomik kaybının 1,546 milyar TL olduğu görülmektedir. Bu rakamın, Dünya birincisi olduğumuz un ihracatından 2011 yılında elde edilen 1,605 milyar TL gelire eşdeğerdir.

Eğitim toplantısı öğrencilerin görüş ve önerilerinin dinlenmesi ile son buldu.

Ekmek İsrafını Önlemek İçin Evlerde Neler Yapılabilir

– İhtiyaçtan fazla ekmek alınmamalı

– Ekmekler dilimle tüketilmeli

– Uzun süre saklama amaçlanıyorsa poşetlenerek derin dondurucuda saklanmalı

– Kuruyan ekmekler israf edilmemeli, içerisinde az miktarda su kaynayan tencerenin üzerine yerleştirilen süzgeç üstüne konularak, yumuşatılmak sureti ile tüketilmeli

– Bayatlayan ekmekler galeta unu veya kurutulmuş ekmek içi şeklinde çeşitli yemek ve pasta yapımında kullanılmalıdır.