Kuzu Karkas 540 TL’ye Yükseldi! İşte Güncel Karkas Et Fiyatları!
Dana ve kuzu karkas ete her geçen gün yeni bir zam gelirken, kıvırcık kuzu karkas etin fiyatı son 10 günde 60 TL zamlanarak resmen rekor kırdı. Söz konusu zam, vatandaşların karkas et almasını her geçen gün zorlaştırırken, kasaplar da yaşanan zamlar nedeniyle müşterilerin eskisi gibi alışveriş yapmadığını ifade etti.
İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, et fiyatlarındaki önü alınamaz zam furyasına dikkat çekerek, şu ifadeleri kullandı:
"Son 10 gün içerisinde kıvırcık kuzu karkas etin kilogram fiyatı 510 ile 540 TL arasında değişiyor. Üreticiler, fiyatların daha da artacağı beklentisiyle hayvan satmaktan vazgeçiyor.”
KIVIRCIK KUZU KIYMA FİYATI 1.150-1.250 TL ARASINDA
Kıvırcık kuzu etinin vatandaşlarca çok tercih edildiğine vurgu yapan Başkan Tüfekçi, özellikle Çanakkale’nin Biga ilçesinde Balıkesir ve Tekirdağ illerinde yetiştirilen karnabat kıvırcık kuzuların tüketicilerin tarafından ilgi gördüğünü söyledi. Tüfekçi, "İnce kuyruklu yapısı ve piştiğinde koku yapmaması sebebiyle bu et türü talep görüyor. İstanbul’da kasaplarda kemikli kıvırcık kuzu etinin kilogram fiyatı 700-790 TL arasında. Kıvırcık kuzu kıyma fiyatı ise 1.150-1.250 TL seviyesine çıktı” dedi.
ATüfekçi, kıvırcık karkas etin fiyatının önceki hafta 470 TL bandındayken, şu anda kalitesine göre 510-540 TL arasında değiştiğini aktardı. Anadolu ırkı karakoyun ile kıvırcık koyun arasındaki fiyat farkının 200 TL’yi geçtiğinin altını çizen Tüfekçi, "Dana karkasın kilogram fiyatı ise 385-390 TL arasında değişiyor” ifadelerini kullandı.
