Bugün Kırmızı Ete 20 TL, Karkas Ete 15 TL Zam Geldi!

İstanbul ve Ankara’daki bazı büyük market zincirleri, Ramazan ayı öncesinde et fiyatlarını sabitleyerek tüketicilere belirli bir fiyattan satış yapmaya başlamış ve özellikle kıyma kilogram fiyatı 379 TL’den, kuşbaşı et kilogram fiyatı ise 399 TL’den satışa sunulmuştu.

Fakat söz konusu gelişme, yerel kasaplar için ciddi bir ekonomik baskı oluştururken, büyük marketlerin uyguladığı sabit fiyatlar, kasapları zor durumda bıraktı. Bu kapsamda, mevcut fiyatların sektördeki küçük işletmeleri olumsuz şekilde etkilediği görüldü.

İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, konuya ilişkin yaptığı açıklamada kırmızı et fiyatlarının Ramazan öncesinde tekrar zamlandığını açıkladı. Başkan Tüfekçi, özellikle besicilerin artan fiyat beklentisi yüzünden hayvan kesimini düşürdüğü ve bu yüzden piyasada ciddi bir arz probleminin yaşandığını aktardı.

BUGÜN İTİBARIYLA YÜRÜRLÜĞE GİRDİ

Arz sorununun, karkas et fiyatlarına da yansıdığının altını çizen ve et fiyatlarına bölgelere göre 15 liralık zam geldiğini söyleyen Aydın Tüfekçi, söz konusu zamların 13 Şubat itibarıyla kasaplarca uygulanmaya başlanacağını ifade etti.

Kasaplar, bu yeni fiyat düzenlemeleriyle birlikte zorlu bir dönemle karşı karşıya kalırken, zincir marketlerin sabit fiyat uygulamalarının sektördeki küçük esnaflar üzerinde daha fazla ekonomik yük oluşturacağı tahmin ediliyor.

Yeni fiyat artışlarının et fiyatlarında dalgalanmalara yol açması ve tüketicilerin alım gücünü etkilemesi muhtemel. Kasaplar ve besiciler arasındaki fiyat dengesi, önümüzdeki günlerde kırmızı et piyasasında önemli değişimlere sebep olabileceği düşünülüyor.