2012 yılında yemek kültürünün dillere destan olduğu Gaziantep’te, Hasan Kalyoncu Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde lisans eğitimine başlamıştır. 2016 yılında Prof. Dr. Gülden Köksal’ın yönetimi altında ‘Fetal Orijinler Hipotezi’ konulu semineri, ‘ Hasan Kalyoncu Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik, Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon, Psikoloji Bölümü 3. Sınıf Öğrencilerinin Beslenme Durumunun Saptanması’ konulu tezini tamamlayarak Beslenme ve Diyetetik Bölümünden başarı ile mezun olmuş ve ‘Diyetisyen’ unvanını gururla taşımaktadır.
2015-2016 yılları arasında Gaziantep Üniversitesi Tıp Fakültesi Dahiliye, Endokrin, Hematoloji, Onkoloji, Nütrisyon, Genel Cerrahi, Pediatri, Diyaliz, Kalp ve Damar Hastalıkları, Nöroloji, Dermatoloji ve Mutfak bölümünde staj yapmıştır. Gaziantep Çocuk Hastanesi, Es Mutfak ve NCR İnternational Hospital’de de staj dönemini başarıyla tamamlamıştır.
2016 yılından itibaren Kahramanmaraş Diyet Kapımda mutfak yönetimi ve üye takibini, aynı zamanda ATS Yemekçilik yönetici diyetisyenliği, merkez mutfak denetimi, menü planlama ve dış mutfaklar arası koordinasyonu sağlama görevini sürdürmektedir.
Yazarımız Diyetisyen Şeymenur Akkurt'un ilk yazısını yarından itibaren sitemizden takip edebilirsiniz.