Maraşta Haber
Maraşta Haber

Barista Ne Demek? Barista Nasıl Olunur?

Ülkemizde üçüncü dalga kahvecilerin hızla yayılması ile beraber barışta kelimesi de hayatımıza girmiş oldu. Kahve denilince akla gelen İtalya’dan çıkmış olan barista kelimesi kahve hazırlama ve kahve makineleri konusunda uzman olmuş kişiler için kullanılır. İtalya’da baristalar alkollü içecekler de hazırlayan kişilere denir ancak İtalya dışında bu kişiler genellikle barmen olarak adlandırılır. Baristalar, kahve çekirdeklerini kavurmaktan, […]

Barista Ne Demek? Barista Nasıl Olunur?
Bu yazı advertorialdir.

13 Aralık 2017 - 2:18A+A-

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !

Ülkemizde üçüncü dalga kahvecilerin hızla yayılması ile beraber barışta kelimesi de hayatımıza girmiş oldu. Kahve denilince akla gelen İtalya’dan çıkmış olan barista kelimesi kahve hazırlama ve kahve makineleri konusunda uzman olmuş kişiler için kullanılır. İtalya’da baristalar alkollü içecekler de hazırlayan kişilere denir ancak İtalya dışında bu kişiler genellikle barmen olarak adlandırılır. Baristalar, kahve çekirdeklerini kavurmaktan, espresso bazlı içecekler hazırlamaya kadar kahve üzerine geniş bir bilgi birikimine sahiptir. Barista ne demek? sorusunun cevabını detaylı bir şekilde almak için yazımıza göz atabilirsiniz.

 

Nasıl Barista Olunur?

 

İyi bir barista işinin inceliklerini ve en ince ayrıntılarını bilen birisidir. Barista olabilmek için çeşitli baristalık kursları bulunmaktadır. Bu kurslara katılanlara kahve çeşitleri, demleme yöntemleri, sunumu kadar aynı zamanda kahve yapımında kullanılan makineler hakkında da detaylı bilgiler verilmektedir. Baristalardan, kullandıkları makinelerin ufak tefek arızalarını tamir etmesi, makinelerin günlük temizlik ve bakımını yapabilmesi beklenir. Baristalık eğitimine katılanlar, kahvenin toplandığı bahçelerden, fincana girecek hale gelişine kadar her konuda teorik bir eğitim alır. Bazı eğitimlerde kahvenin yanı sıra, dükkan operasyonları ve işletme yöneticiliği de öğrencilere verilir. Kurs dönemini başarılı bir şekilde tamamlayan ve bu kurs dönemi sonucunda düzenlenen sınavdan da başarılı olan öğrenciler baristalık belgesini almaya hak kazanır. Bu belge ile profesyonel olarak baristalık yapabilir ve düzenlenen yarışmalara katılabilirsiniz.

 

Baristalık Eğitiminin İçeriği

 

Baristalık eğitiminin süreleri, kursu veren kurumun tasarrufuna göre değişiklik gösterir. Kurslar genel olarak temel ve ileri düzeyde olmak üzere iki seviyededir. Ancak bazı durumlarda temel, uzmanlık ve profesyonellik eğitimi olmak üzere üçe de ayrılabilir. Temel eğitim düzeyinde barista adaylarına kahve üzerine genel bilgiler, kahve yetiştiren ülkeler, kahvenin tarihi, kahve çekirdeklerinin nasıl kavrulduğu, kahvenin öğütülmesi, dozajları, tamping standartları, sütün işlenmesi, espresso makinası, öğütme makinası ve basınçlı kahve makinası gibi makinaların çalışma prensipleri verilir.

 

İleri düzey eğitimlerde ise hasat yöntemlerinin kahveye etkisi, kahve menüsü, kahve kavurma, kahve türleri, aromaları, kafein oranları, demleme yöntemleri ve bu yöntemlerin kahvenin tadı ve aroması üzerindeki etkisi, popüler kahve türleri, kahve meyvesinin yetişme biçimi, ıslak veya kuru kahve işleme tekniklerinin avantajları ve dezavantajları gibi kahve üzerine uzmanlaşmaya yönelik dersler verilmektedir. Bu eğitimi başarı ile tamamlayan ve sonundaki sınavda başarılı olan katılımcılar baristalık belgesinin yanı sıra SCAE sertifikası da verilir.

 

Barista Olmak İsteyenlere Tavsiyeler

 

Baristalık dışarıdan göründüğü kadarıyla kolay bir meslek gibi gelebilir ancak bu mesleği seçmeden önce gerçekten yapmak isteyip istemediğinize karar vermeniz gerekir. Baristalığın keyifli ve eğlenceli yönleri olduğu gibi zor yönleri de mevcuttur. Bu zorluklar karşısında vazgeçmemek ya da yılmamak için bu mesleği gerçekten yapmak istemek gerekir. Ayrıca birbirinden farklı ve sürekli yenilenen kahve demleme ve kahve yapım tekniklerini takip etmek, kahve sektöründe günceli yakalamak, kahve yapımına katkı sağlamak baristalardan istenen şeylerden bazılarıdır. Baristalar uzun ve yorucu saatler boyunca, ayakta çalıştıkları için oldukça dayanıklı olmaları gerekir.

 

İyi Bir Barista Olmanın Yöntemleri

 

Barista eğitimi almak her zaman iyi bir barışta olacağınız anlamına gelmez. Bunun teorik eğitimlerin yanı sıra uygulamalı çalışmalar da son derece önemlidir. Kahve üzerine açılmış işletmelerde aktif olarak çalışmak baristalara, en az baristalık eğitimi kadar tecrübe katar. Özellikle, uzun yıllar bu sektörde çalışmış, başarılı baristaların yanında yer almak çalışma hayatınızda önemli avantajlar sağlar. Eğitim ile beraber iyi bir çalışma ortamında yer alarak siz de sevdiğiniz işte başarılı ve alanının önde gelen baristalarından biri olabilirsiniz.

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !
Etiketler : | Bu yazı advertorialdir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Cam Kavanoz Cam Kavanoz

Yiyecek saklamak için tercih ettiğiniz cam kaplar, hava almadığı sürece uzun süre dayanıklıdır ve özellikle konserve ve benzeri gıdalar...

Yuvalarından Koparılan 4 Aslan Tekrar Eve Döndü Yuvalarından Koparılan 4 Aslan Tekrar Ev...

Ukrayna’da bir sirkte sahneye çıkarılan ve performans için kullanılan dört aslan kurtarıldıktan sonra, Tukish Cargo uçağıyla Güney Afri...

Matcha Premium Japanese Satış Matcha Premium Japanese Satış

E-ticaret sektörü özellikle son yıllarda oldukça hız kazanmış ve hemen her gün binlerce sipariş alır duruma gelmiştir. Farklı ürünler i...

Maydonoz Kürü Nedir? Maydonoz Kürü Nedir?

Günümüzde zayıflamak, kilo vermek ve sağlıklı bir vücuda kavuşmak için farklı yöntemler kullanılmaktadır. Sağlıksız zayıflama ilaçları ...


BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
BU VATAN BENİM BU VATAN BENİM

Üçünü de, gözüm gibi korurum Ezan benim, bayrak benim, marş ...

Biriz Edebiyat Cemalettin Gündoğan İle Fasl-ı Muhabbet Grup Atışması 21 Biriz Edebiyat Cemalettin...

BİRİZ EDEBİYAT CEMALETTİN GÜNDOĞAN İLE FASL_I MUHABBET 206.G...

Soru Hazırlama Komisyonu 2. Dönem için çalışmaya başladı Soru Hazırlama Komisyonu ...

Kahramanmaraş İl Millî Eğitim Müdürlüğü Ölçme ve Değerlendir...

Millî Eğitim Şefi Şaban Avşar’a Veda Töreni Millî Eğitim Şefi Şaban A...

KAHRAMANMARAŞ İL MİLLÎ EĞİTİMİNİN GÜLER YÜZLÜ ÇALIŞKAN ŞEFİ ...

Mehmet Sabancı’nın Acı Günü Mehmet Sabancı’nın ...

Kahramanmaraşlının yakından tanıdığı iş adamı, siyasetçi nai...

Gönül Semâmızdan Bir Yıldız Daha Kaydı -2- Gönül Semâmızdan Bir Yıld...

GÖNÜL SEMÂMIZDAN BİR YILDIZ DAHA KAYDI  AHMET TEVFİK OZAN HA...

Minik Kahramanlar Yarışıyor Bilgi Yarışması Minik Kahramanlar Yarışıy...

12 Şubat Kahramanmaraş’ın kurtuluşu etkinlikleri kapsa...

Millî Eğitim Müdürü Yılmaz, Türkoğlu İlçesinde Millî Eğitim Müdürü Yılma...

Kahramanmaraş İl Millî Eğitim Müdür Cemal Yılmaz, Millî Eğit...

Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesine Bayan Müdür Mesleki ve Teknik Anadolu...

Kahramanmaraş Dulkadiroğlu Sevim Şirikçi Mesleki ve Teknik A...

İl Afet Barınma Çalışma Grubu Komisyon Toplantısı Yapıldı İl Afet Barınma Çalışma G...

Kahramanmaraş İl Millî Eğitim Müdürlüğü tarafından AFAD İl M...

FOTO GALERİ
YAZARLAR HABERLERİ
VİDEO GALERİ