Maraşta Haber
Maraşta Haber

6 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 9. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı […]

6 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 9. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi

06 Temmuz 2014 - 9:55A+A-

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz !

Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı boyunca Maraşta Haber’i takip edin !

Bugün iftar menümüzde leziz iftariyelikler ve Pazılı toyga  çorbası ile başlıyor ara sıcak olarak Haşhaşlı ve mercimekli börek ile devam ediyoruz, ana yemeğimiz ise  Defne yapraklı ve biberiye taçlı aantrikot… Son olarak  Hareli muhallebi ile iftar menümüzü tamamlıyoruz.

  • İftariyelikler: Peynir,zeytin, hurma
  • Çorba: Pazılı toyga çorbası
  • Ara Sıcaklar:  Haşhaşlı ve mercimekli börek
  • Ana Yemek: Defne yapraklı ve biberiye taçlı antrikot
  • Tatlı: hareli muhallebi 

Pazılı toyga çorbası malzemeleri: 1 su bardağı aşurelik buğday, 5 su bardağı sıcak su, Yarım demet pazı, 350 gr süzme yoğurt, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı süt
üzeri için, 2 soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı nane, 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Pazılı toyga çorbası hazırlanışı: Aşurelik buğdayı bol suyla yıkayıp suyunu süzün. üzerine su ekleyip bir gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün suyunu tekrar süzüp sıcak su ilave edin. Yumuşayana kadar haşlayın. Pazıları bol suyla yıkayıp süzün. Yaprak ve sap kısımlarını kıyın. Haşladığınız buğdaya ekleyip karıştırın. Ayrı bir tencerede süzme yoğurt, yumurta ve sütü pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Buğdayı haşladığınız sudan ilave edin. Buğdayı ekleyip pişirmeye devam edin. Soğanları kıyıp zeytinyağı ve tereyağında kısık ateşte kavurun. Nane ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. çorbanın üzerine gezdirin. Kaselere paylaştırıp servis yapın.
Pazılı toyga çorbası artık hazır, afiyet olsun.

Haşhaşlı ve mercimekli börek malzemeleri: 4 yufka, 1.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi, 1 çay bardağı ayçiçeği yağı, 1 soğan, Tuz, Karabiber, Kırmızı pul biber

Haşhaşlı ve mercimekli börek hazırlanışı: Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Mercimekleri ekleyip 4-5 dakika kavurun. Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yufkayı düz bir zemine serin. Fırçayla ayçiçeği yağı sürüp üzerine ikinci yufkayı serin. Haşhaşı bir kaseye alıp ayçiçeği yağı ile karıştırın ve yarısını yufkanın her tarafına eşit olarak yayın. Sekiz eşit parçaya kesip geniş kenarlarına mercimekli harçtan yerleştirin ve sigara böreği şeklinde sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Haşhaşlı ve mercimekli börek artık hazır, afiyet olsun.

Defne yapraklı ve biberiye taçlı antrikot malzemeleri: 4 parça kalın dilimlenmiş antrikot, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz, Karabiber, Taze defne yaprağı, Taze biberiye
Servis için: Elma dilim patates, Ayçiçeği yağı

Defne yapraklı ve biberiye taçlı antrikot hazırlanışı: Etleri tavaya dizip üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte hafif kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
Defne yapraklarını ve biberiyeyi etlerin etrafına dizip fırın ipi ile bağlayın ve tekrar tavada yüksek ateşte birkaç dakika pişirin. Servis tabağına alın. Kızarmış elma dilim patates ile servis yapın.
Defne yapraklı ve biberiye taçlı antrikot artık hazır, afiyet olsun.

Hareli muhallebi malzemeleri: 1 litre süt: 5 yemek kaşığı un, 8 yemek kaşığı toz şeker, 70 gr tereyağı, 5 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı vişne suyu

Hareli muhallebi hazırlanışı: Bir tencereye tereyağı, ayçiçeği yağı ve unu alıp orta ateşte fazla sarartmadan 4-5 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Ocaktan alıp sütü yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpın. Karışımı ikiye bölün. Her ikisine de 4’er yemek kaşığı şeker ilave edip pişirin ve ocaktan alın. Bir kısmına vişne suyunu ekleyin ve karıştırın. Diğerine de vanilyayı ekleyip karıştırın. Kelepçeli kek kalıbının içine streç folyo yayın. Kalıbın ortasından başlayarak bir kepçe beyaz muhallebi, bir kepçe vişneli muhallebi dökerek tüm muhallebi bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın. Oda ısısına gelinceye kadar bekletip buzdolabına alın ve birkaç saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
Hareli muhallebi artık hazır, afiyet olsun.

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
12 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 15. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 12 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 15. Gününe Ö...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...

10 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 13. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 10 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 13. Gününe Ö...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...

8 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 11. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 8 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 11. Gününe Öz...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...

7 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 10. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 7 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 10. Gününe Öz...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...


BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
ÖYKÜ: BOZO ÖYKÜ: BOZO

Öğretmen olarak Süleymanlı’ya atandığım ilk günden ve oradan...

Ekinözü İlçesinde yılın ilk kar yağışı Ekinözü İlçesinde yılın i...

Kuzey ilçelerinden Ekinözü İlçesinde birkaç gün önce mevsimi...

Vali Coşkun’dan3 Aralık Dünya Engelliler Günü Mesajı Vali Coşkun’dan3 Aralık D...

Toplumların huzuru ve mutluluğu, tüm bireylerin doğuştan sah...

ESTETİK AMELİYET  ESTETİK AMELİYET 

Gazete ve görsel yayından öğrendiğimize göre, zamanımızda es...

Millî Eğitim Müdürü Yusuf Kahraman, ÖDM’yi ziyaret etti Millî Eğitim Müdürü Yusuf...

Kahramanmaraş İl Millî Eğitim Müdürü Yusuf Kahraman,  Müdür ...

Döngel Muhsin Yazıcıoğlu Ortaokulu birinciliklere doymuyor!!! Döngel Muhsin Yazıcıoğlu ...

Gençlik Spor Bakanlığının ve Kahramanmaraş İl Milli Eğitim M...

Prof. Dr. Ömer Özyılmaz’dan Eğitim Konferansı Prof. Dr. Ömer Özyılmaz’d...

İstanbul Aydın Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Cumhurbaşkanlığ...

Kadına Şiddet Konulu Fasl-I Muhabbet Şiir Seçkisi Kadına Şiddet Konulu Fasl...

( EV SAHİBİ ŞAİR İSMİHAN ERDOĞMUŞ) Medeniyetin adı severek p...

Kahramanmaraş’ta Yılın Öğretmeni Nurullah KILINÇ Seçildi Kahramanmaraş’ta Yılın Öğ...

Kahramanmaraş Dulkadiroğlu İlçesinde, Nuri Pakdil Bilim ve S...

Şehitler Ortaokulundan, “Benim Adım Öğretmen ” Klibi Şehitler Ortaokulundan, &...

Kahramanmaraş Onikişubat Şehitler Ortaokulu öğretmenleri 24 ...

FOTO GALERİ
YAZARLAR HABERLERİ
VİDEO GALERİ