Maraşta Haber
Maraşta Haber

12 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 15. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı […]

12 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 15. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi

12 Temmuz 2014 - 9:55A+A-

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz !

Ramazan ayında iftarlar birliğin, beraberliğin, bereketin ve lezzetli yemeklerin durağıdır. Birbirinden lezzetli ve güzel yemekler ile oluştururken menüler sayesinde “ Bugün ne yemek yapayım?” derdine son verebilirsiniz. Yapılışı ve anlatımı kolay yemek tarifleri için Ramazan ayı boyunca Maraşta Haber’i takip edin !

Bugün iftar menümüzde leziz iftariyelikler ve Sebze çorbası ile başlıyor ara sıcak olarak Peynirli puf böreği ile devam ediyoruz, ana yemeğimiz ise Krepte kuzu eti… Son olarak Milföy çanağında limonlu krema ile iftar menümüzü tamamlıyoruz.

  • İftariyelikler: Ceviz, hurma
  • Çorba: Sebze çorbası
  • Ara Sıcaklar: Peynirli puf böreği
  • Ana Yemek: Krepte kuzu eti
  • Tatlı: Milföy çanağında limonlu krema

Sebze çorbası malzemeleri: 100 gr tavuk göğüs eti, 10 su bardağı su, 1 kereviz, 1 kahve fincanı kırmızı mercimek, 1 havuç, 1 dal kereviz sapı, 1 kahve fincanı arpa şehriye, 100 ml krema, 1 limonun suyu, Tuz, karabiber

Sebze çorbası hazırlanışı: uyu tencereye alıp kaynatın. Tavuk etini ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tavuk etini tencerenin içinden delikli bir kepçe yardımıyla alın. Et ılınınca çorba kaşığına sığacak şekilde küpler halinde kesin.

Kerevizin kabuğunu soyup zar şeklinde doğrayın. Kararmaması için yarım limon suyu ilave edilmiş soğuk suda 10 dakika kadar bekletin. Havucu temizleyip rendeleyin. Mercimeği ayıklayıp bol suyla yıkadıktan sonra süzün. Kerevizi suyun içinden çıkarıp süzün. Kereviz sapını ince doğrayın.
Kalan 8 bardak kadar suyu süzerek derin bir tencereye aktarın. Bir taşım kaynatıp mercimeği ilave edin. 10 dakika kadar haşlayıp arpa şehriye, kereviz sapı,rendelenmiş havuç, küp şeklinde doğranmış tavuk eti ve kerevizi ekleyin. 10 dakikadaha pişirin.
Çorbanın terbiyesi için, krema, iki çorba kaşığı kaynamakta olan çorbanın suyu ve kalan yarım limonun suyunu bir kasede iyice karıştırın. Terbiyeyi çorbayı ocaktan almadan bir dakika önce azar azar ilave ederek karıştırın. Ocaktan alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis kaselerine paylaştırın. Sıcak servis yapın.
Sebze çorbası artık hazır, afiyet olsun

Peynirli puf böreği malzemeleri: 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı yoğurt, Yarım yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 1 su bardağından biraz eksik su, Tuz, 90 gr tereyağı
İç harcı için: 250 gr beyaz peynir, çeyrek demet maydanoz
Peynirli puf böreği hazırlanışı: Tereyağı hariç bütün malzemeyi yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlayıp 50 cm çapında yuvarlak şekilde açın ve eritilmiş tereyağını her yerine sürün. Hamuru ikiye katlayın ve üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin. Ufalanmış beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın. Dinlenmiş hamuru 2 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. Hamurdan küçük dikdörtgenler çıkarıp kenarlarına harçtan yayın ve üçgen şeklinde kapatın. Kenarlarından tırtıklı kesiciyle geçip şekil verin. Ayçiçeği yağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün ve servis yapın.
Peynirli puf böreği artık hazır, afiyet olsun.

Krepte kuzu eti malzemeleri: 3 yemek kaşığı tereyağı, 400 gr kuşbaşı kuzu eti, 1 soğan, 2 havuç, 1 patates, 200 gr mantar, 1 çay bardağı su, Tuz, Karabiber, Kekik
Krep hamuru için: 3 yumurta, 2 su bardağı süt, 1.5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, Maydanoz sapı, Tuz

Krepte kuzu eti hazırlanışı: Lezzet yemek tarifleri bayram günlerinizde de yanınızda. Eti ve piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekinceye kadar tereyağında kavurun. Havuçları halka dilimleyin. Etlere ilave edip 3-4 dakika soteleyin. Küp doğranmış patatesi ve dörde böldüğünüz mantarları ekleyip pişirmeye devam edin. Bir çay bardağı su ilave edip, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, kekik ve karabiber ile tatlandırın. Krep için, yumurtalar, un, süt, tuz ve ayçiçeği yağını mikserle çırpın. Yanmaz tavayı ayçiçeği yağı ile yağlayın. Krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökün. Tavayı sallayarak hamuru tavaya yayın. Her iki tarafını da pişirin. Hazırladığınız kreplerin ortalarına etleri paylaştırın. Kenarlarını yukarı doğru toplayarak bohça şekli verip, maydanoz sapı ile bağlayın. Yağladığınız fırın tepsiye dizin. Tencerede kalan etin sosunu tepsiye dökün. 200 dereceye ayarlı fırında 5 dakika ısıtın. Servis yapın.

Krepte kuzu eti artık hazır, afiyet olsun.

Milföy çanağında limonlu krema malzemeleri: 6 milföy hamuru, 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 150 gr pudra şekeri, 3 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, 185 ml limon suyu, 150 ml portakal suyu, 150 ml su, 100 gr margarin, 3 yumurta sarısı
üzeri için: Pudra şekeri, Orman meyveleri

Milföy çanağında limonlu krema hazırlanışı: Milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkartıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika oda ısısında bekletin. Isıya dayanıklı kaselerin içine yağlı kağıt serip milföy hamurlarını kase şeklini alacak şekilde yerleştirin ve 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Nişasta, şeker, rendelenmiş limon kabuğu, su, limon suyu ve portakal suyunu tencereye alıp karıştırın. Orta ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan alarak margarini ekleyin ve eriyinceye kadar pişirin. Yumurta sarılarını bir kasede çırpın ve karışıma ilave edin. Tekrar orta ateşte iyice katılaşıncaya kadar pişirin. Milföy çanaklarının içini limonlu krema ile doldurun. Kenarlarına pudra şeker serpiştirip üzerini orman meyveleri ile süsleyin. Servis yapın.
Milföy çanağında limonlu krema artık hazır, afiyet olsun.

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
10 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 13. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 10 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 13. Gününe Ö...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...

8 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 11. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 8 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 11. Gününe Öz...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...

7 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 10. Gününe Özel İftar Menüsü Yemek Tarifi 7 Temmuz 2014 – Ramazan’ın 10. Gününe Öz...

MarastaHaber ekibi olarak On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı boyunca her güne özel bir iftar menüsü sunuyoruz ! Ramazan ayında iftarl...


BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
Mustafa Zincirkıran İle Fasl-ı Muhabbet Şiir Seçkisi Mustafa Zincirkıran İle ...

Bu nasıl düş ise düştüm içine Uzadı yollarım vardım maçine M...

CANINI ZEVKİNE FEDA EDENLER  CANINI ZEVKİNE FEDA EDENL...

Açık havada belediye konserleri başladı. Sayın sağlık bakanı...

Gençlik ve Barınma Sorunları Gençlik ve Barınma Sorunl...

Baştan sona betonla kaplanmasına rağmen güzel yurdumun her k...

İş Sağlığı ve Güvenliğini Geliştirilmesi Yurt Dışı Eğitim Ziyareti İş Sağlığı ve Güvenliğini...

Kahramanmaraş Dulkadiroğlu  TOKİ 21. Yüzyıl Mesleki ve Tekni...

Yeryüzü İyilik Hareketi Derneği’nden Kütüphane Desteği Yeryüzü İyilik Hareketi D...

Kahramanmaraş Dulkadiroğlu Cumhuriyet Ortaokulu, ” Yer...

4, 5, 6, 7 ve 8. Sınıflara Hazırbulunuşluk Sınavı 4, 5, 6, 7 ve 8. Sınıflar...

Kahramanmaraş Ölçme Değerlendirme Merkezi tarafından hazırla...

Kahramanmaraş’ta HEM’in Minyatür Sergisi Açıldı Kahramanmaraş’ta HE...

Kahramanmaraş Onikişubat Suzan ve Abdulhakim Bilgili Halk Eğ...

“Drama ve Zeka Oyunları”sınıfının açılışı yapıldı “Drama ve Zeka Oyun...

Kahramanmaraş Onikişubat Şehit Yusuf Çavuş İlkokulu Müdürlüğ...

Çağlayancerit Belediyesi’nden 5 Yeni Çalışma Çağlayancerit Belediyesi’...

Çağlayancerit’in çehresini değiştirmek için proje üstüne pro...

İl Millî Eğitim Müdürü Kahraman, Kahramanmaraş Anadolu Lisesinde İl Millî Eğitim Müdürü Ka...

Kahramanmaraş İl Millî Eğitim Müdürü Yusuf Kahraman, Kahrama...

FOTO GALERİ
YAZARLAR HABERLERİ
VİDEO GALERİ