Maraşta Haber
Maraşta Haber

Oktay Usta’nın 2014 Ramazan İftar Yemekleri Tarifleri Yemek Tarifi Menüsü

Ve artık Mübarek Ramazan Ayının 1 haftalık bölümünü geride bırakıyoruz ve en güzel yemek tarifleri sizler için sayfamızda olacaktır..Harika en güzel yemekler ve yemek tarifi listesi hazırlanışı, anlatım ile burada. Birbirinden lezzetli yemeklerin olduğu listeyi alt kısımdan sizlere sunuyoruz.. TANELİ SEBZE ÇORBASI 1 kabak 2 patates 1 kırmızı biber 1 soğan 1 diş sarımsak 3 […]

Oktay Usta’nın 2014 Ramazan İftar Yemekleri Tarifleri Yemek Tarifi Menüsü

05 Temmuz 2014 - 22:26A+A-

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !

Ve artık Mübarek Ramazan Ayının 1 haftalık bölümünü geride bırakıyoruz ve en güzel yemek tarifleri sizler için sayfamızda olacaktır..Harika en güzel yemekler ve yemek tarifi listesi hazırlanışı, anlatım ile burada.

Birbirinden lezzetli yemeklerin olduğu listeyi alt kısımdan sizlere sunuyoruz..
TANELİ SEBZE ÇORBASI
1 kabak 2 patates 1 kırmızı biber 1 soğan 1 diş sarımsak 3 çorba k. un 1 su b. süt 2 çorba k. tereyağı sıvıyağ tuz su
ÜZERİ İÇİN: dereotu
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Kırmızı biberi, kabağı küçük küp şeklinde doğruyoruz. Soğan ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz. Soğan ve sarımsağı kavuruyoruz. Patates, kabak ve kırmızı biberi de koyup kavurmaya devam ediyoruz. Sıcak su koyuyoruz, tuzunu atıyoruz ve sebzeleri haşlıyoruz. Ayrı bir tencereye tereyağı koyup unu kavuruyoruz. Unun kokusu çıkınca soğuk süt döküyoruz ve çırpma teliyle hızlıca karıştırarak topaklanmasını engelliyoruz. Biraz da soğuk su dökerek kıvamını açıyoruz. Diğer tenceredeki sebzeler haşlanınca meyane tenceresine aktarıp birlikte pişiriyoruz. Üzerine dereotu serperek servis ediyoruz.
ETLİ MANTARLI KREP BOHÇASI
600 gr. dana eti 1 pk. mantar 2 domates 2 kırmızı biber 5 yeşil biber 1 soğan 2 diş sarımsak 1 defne yaprağı 1 çorba k. salça değirmen karabiber tuz su
KREBİ İÇİN: 4 yumurta 2 su b. süt 1 su b. sıvıyağ ustasından un ölçüsü tuz
ÜZERİ İÇİN: domates kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI: Dana etini kuşbaşı doğruyoruz. Derin bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz ve eti sotelemeye başlıyoruz. Etin rengi değişince kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz ve et suyunu çekince tavaya ilave ediyoruz. Mantarları küp doğruyoruz. Soğan yumuşayınca mantarı ekliyoruz. Tekrar sulanıp suyunu çekince defne yaprağını ve salçasını koyuyoruz. Karıştırıyoruz ve sıcak suyunu veriyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yeşil biberlri, kırmızı biberleri ve soyulmuş domatesi doğruyoruz. Tencereye önce biberleri koyuyoruz. Biberler biraz yumuşayınca domatesi ekliyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Pişmesine yakın tuzunu ve değirmen karabiberini koyuyoruz.
Krebi için, sütü tencereye döküyoruz, yumurtaları kırıyoruz ve çırpma teliyle karıştırıyoruz. Sıvıyağını da döküyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Tuz atıyoruz, 6 çorba kaşığı tepeleme un koyuyoruz. Çırpma teliyle iyice çırpıyoruz. Krep tavasına sıvıyağ döküp ocakta tavayı ısıtıyoruz. Harcımızdan kepçeyle krep tavasına döküyoruz. Alt kısmı pişince dikkatlice çevirerek diğer tarafını çeviriyoruz. Pişirdiğimiz krepleri tezgahlara diziyoruz. İlk kreplerden sonra tavaları yağlamıyoruz. Harcımız bitene kadar krep pişiriyoruz.
Kreplerin içlerine etli harcı paylaştırıyoruz ve kenarlarını kapatıyoruz. Domatesi dilimliyoruz. Krepleri yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine bir dilim domates, biraz da kaşar rendesi koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Ali Nazik Yemek tarifi
6 patlıcan 1 kase süzme yoğurt tuz
ÜZERİ İÇİN:
500 gr. kuzu eti
tereyağı
toz kırmızı biber
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber
Ali Nazik Yemek tarifi HAZIRLANIŞI: Kuzu etini tantuni gibi çok küçük şekilde doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve eti sotelemeye başlıyoruz. Tereyağını ekliyoruz. Et, suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Pişmesine yakın tuzunu atıyoruz. Toz kırmızı biber ve karabiber atıyoruz. Patlıcanları közlüyoruz. Kabuklarını soyuyoruz ve ince ince doğruyoruz. Patlıcanlar soğuyunca yoğurtla karıştırıyoruz ve servis tabağına koyuyoruz. Üzerine pişirdiğimiz etleri koyuyoruz. Üzerine maydanoz serpiyoruz ve dilimlenmiş domates koyarak servis ediyoruz.
Bulgur Pilavlı Fırın Tavuk
PİLAVI İÇİN:
4 su b. bulgur
1 soğan
2 çorba k. tereyağı
tuz
su
ÜZERİ İÇİN:
kabak
patlıcan
domates
yeşil biber
HAZIRLANIŞI: Bütün tavuğun içine ve dışına, tuz ve karabiber atıyoruz. İçine 2 dal taze biberiye koyuyoruz. Üzerine de fırça yardımıyla mayonez sürüyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1,5 – 2 saat kadar pişiriyoruz. Pilavı için, soğanı yemeklik doğruyoruz. Pilav tenceresine tereyağını koyuyoruz ve soğanı kavuruyoruz. Soğan kavrulunca bulguru ekliyoruz ve kavuruyoruz. Tuzunu ekliyoruz, sıcak suyunu veriyoruz. Karıştırıyoruz ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz. Patlıcanları alacalı soyuyoruz. Patlıcanları ve kabakları parmak gibi doğruyoruz, kızartıyoruz. Domatesleri dörde bölüyoruz, biberleri de iri doğrayıp tavada az yağda hafif kızartıyoruz. Pilavı servis tabağına koyuyoruz ve düzeltiyoruz. Ortasına bütün tavuğu oturtuyoruz. Tavuğun tepsisinde biriken yağları fırçayla tavuğun üstüne sürüyoruz. Kenarlarına patlıcan-kabak kızartmalarını ve domates – biber ızgarasını koyarak servis ediyoruz. 1 bütün tavuk 1 çorba k. mayonez tuz karabiber taze biberiye
FIRINDA ZEYTİNYAĞLI KABAK
5 kabak
1 soğan
2 kırmızı biber
3 köy biberi
1 domates
3 diş sarımsak
1 tutam dereotu
zeytinyağı
tuz
HAZIRLANIŞI: Kabakların kabuklarını kazıyoruz. Çekirdek kısımlarını alıyoruz ve verevine doğruyoruz. Soğanı, kırmızı biberi, sarımsağı ve köy biberini doğruyoruz. Domatesi soyuyoruz ve doğruyoruz. Hepsini karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve zeytinyağını döküyoruz. İsteğe göre az da toz şeker serpebiliriz. Karıştırıyoruz ve fırın poşetine dolduruyoruz. Fırın tepsisine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırın poşetini servis tabağına alıp altını bıçakla kesiyoruz. Üstüne bol dereotu doğruyoruz ve servis ediyoruz.
Patatesli Kuzu Etli Güveç
700 gr. kuzu eti
2 domates
2 kırmızı biber
4 köy biberi
1 çorba k. salça
3 defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 kase arpacık
soğan
tane karabiber
zeytinyağı
tuz
su
ÜZERİ İÇİN:
4 patates
2 kabak
tuz
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI: Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz ve etleri ilave edip karıştırıyoruz.Et suyunu bırakıp çekince içine, arpacık soğanı, sarımsağı, defne yaprağı ve tane karabiberi atıyoruz. Salçasını da koyup karıştırıyoruz. Sıcak suyunu veriyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz. Köy biberleri ve kırmızı biberi doğruyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Tencereye önce biberleri bir süre sonra da domatesleri ekliyoruz. Ocaktan almaya yakın tuzunu atıyoruz. Yemeği güveç kaplarına paylaştırıyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Garnitürü için, patatesleri ve kabakları küp doğrayıp kızartıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Güveç kaplarındaki yemeklerin üzerine kızarmış patates ve kabak koyarak servis ediyoruz.
Günün bir başka iftar menüsünde yine sizlere en güzel yemeklerden oluşan listeyi hazırlamaya devam edeceğiz.

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
23 Nisan 2017 Pazar – Dolar, Euro, Altın Fiyatları, Altın Fiyatı 23 Nisan 2017 Pazar – Dolar, Euro...

Bugün 23 Nisan 2017 Pazar günü, Serbest piyasa ve bankalardaki en güncel döviz verileri, serbest piyasadaki altın fiyatları, borsa hiss...

14 Mart 2016 Pazartesi Döviz Kurları – Dolar, Euro, Altın Fiyatları, Altın Fiyatı 14 Mart 2016 Pazartesi Döviz Kurları ...

Bugün 14 Mart 2016 Pazartesi günü, Serbest piyasa ve bankalardaki en güncel döviz verileri, serbest piyasadaki altın fiyatları, borsa h...

Bankacılık ve Sigortacılık Bölümü Taban Puanları – 2015 Tercih Kılavuzu osym.gov.tr Bankacılık ve Sigortacılık Bölümü Taban ...

Maraşta Haber ekibi olarak siz değerli öğrenci arkadaşlarımız için Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) tarafından osym.gov.tr&#...

Bahçe Tarımı Bölümü Taban Puanları – 2015 Tercih Kılavuzu osym.gov.tr Bahçe Tarımı Bölümü Taban Puanları ̵...

Maraşta Haber ekibi olarak siz değerli öğrenci arkadaşlarımız için Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) tarafından osym.gov.tr&#...


BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
Kahramanmaraş’ta “Bütünleştirici Eğitimde Rol ve Farkındalıklar Semineri” Düzenlendi Kahramanmaraş’ta “Bütünle...

Örgün eğitim veren okullardaki yöneticiler ve Rehberlik ve A...

NANKÖRLÜK HASTALIKTIR NANKÖRLÜK HASTALIKTIR

İnsanı hayvandan ayıran özellik, düşünme ve değerlendirme ka...

Bilsem’in 3 projesi Teknofest 2021 Türkiye finallerinde Bilsem’in 3 projesi...

Kahramanmaraş Nuri Pakdil Bilim Sanat Merkezinin  3 projesi ...

Kahramanmaraş’ın Ekinözü İçmeleri Şifa Dağıtıyor Kahramanmaraş’ın Ek...

Şifalı maden suları ve Türk Edebiyatına yetiştirdiği şairler...

Başarılı Eğitim Yöneticisi Ertan Göl, DOĞA Koleji Eğitim Kurumlarının Başında Başarılı Eğitim Yöneticis...

Kahramanmaraş Eğitim camiasının çok yakından tanıdığı, Türk ...

Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın Kahramanmaraş’a gelişi ertelendi Cumhurbaşkanı ErdoğanR...

Toplu açılış törenlerine katılmak üzere 31 Temmuz Cumartesi ...

Hayırlı Olsun, Alaattin Karakuş Hayırlı Olsun, Alaattin K...

Kahramanmaraş’ta eğitime hizmetleriyle bilinen, sevile...

YANAN BENİM YANAN BENİM

Terör, mafya iş başında Orman yanar ben yanarım, Ben yanarım...

GELENEK BOZULMADI GELENEK BOZULMADI

Yüksek Öğretime Geçiş Sınavı (YGS), sonunda Kahramanmaraş Pr...

İlçe Millî Eğitim Müdürleri Toplantısı Gerçekleştirildi. İlçe Millî Eğitim Müdürle...

Kahramanmaraş İl Millî Eğitim Müdürü Cemal Yılmaz Başkanlığı...

FOTO GALERİ
YAZARLAR HABERLERİ
VİDEO GALERİ