Maraşta Haber
Maraşta Haber

Diyetisyen Gülşah Erşan,Bayramda beslenmeye dikkat Çekti

Diyetisyen Gülşah Erşan sağlıklı ve rahat bir Kurban Bayramı geçirebilmek için günlük et tüketimine dikkat edilmesi ve aşırıya kaçılmaması gerektiğini söyledi. Bayramlar, büyük aile sofralarının kurulduğu, lezzetli yemeklerin yendiği ender zamanlardandır. Özellikle de Kurban Bayramı’nda yapılan etli yemekler, midemize de bayram yaptırır. Vatandaşların et tüketimi konusunda gazetemize açıklamada bulunanDiyetisyen Gülşah Erşan, Kurban Bayramı’nda beslenme düzeninde […]

Diyetisyen Gülşah Erşan,Bayramda beslenmeye dikkat Çekti

10 Eylül 2016 - 10:46A+A-

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !

Diyetisyen Gülşah Erşan sağlıklı ve rahat bir Kurban Bayramı geçirebilmek için günlük et tüketimine dikkat edilmesi ve aşırıya kaçılmaması gerektiğini söyledi.

Bayramlar, büyük aile sofralarının kurulduğu, lezzetli yemeklerin yendiği ender zamanlardandır. Özellikle de Kurban Bayramı’nda yapılan etli yemekler, midemize de bayram yaptırır. Vatandaşların et tüketimi konusunda gazetemize açıklamada bulunanDiyetisyen Gülşah Erşan, Kurban Bayramı’nda beslenme düzeninde değişiklikler yaşandığına dikkati çekti. Kurban Bayramı’nda sofraların et ile zenginleştiğini dile getiren Erşan, “Kurban etlerinin bol miktarda yer aldığı menüler, hamur tatlıları ile ağırlaşmış sofralar ve fiziksel aktivitenin azalması ile hareketsiz yaşam ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle vatandaşlarımızın Kurban Bayramı boyunca beslenmelerine özellikle dikkat etmeleri gerekiyor.” ifadelerini kullandı.  

‘KIZARTMA VE KAVURMALARDAN KAÇINILMALIDIR’

Yaklaşan kurban bayramı ile birlikte bireylerin kesinlikle beslenmelerine dikkat etmeleri gerekmekte olduğunu kaydeden Erşan, özellikle obozite, yüksek tansiyon, kalp damat, mide ve şeker hastaları gibi rahatsızlığı olan kişilerin bu günlerde beslenmelerine özen göstermesi gerektiğinin altını çizdi. Erşan, “Kurban bayramında şeker ve tatlı tüketiminin yanında artan bide et tüketimi devreye giriyor. Etler sindirimi zor olan bir besindir. Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik, hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar. Bu nedenle özellikle mide problemi yaşayan bireylerin etleri kesildikten sonra hemen tüketmemelerini öneririm. Ayrıca yağlı etler yüksek kolesterol içeriğine sahip olduğu için kalp damar hastaları ve diyabet hastaları etlerin yağsız kısmını tüketmelidir. Ancak tüketirken aşırıya kaçmamalı kısıtlı miktarda tüketmelidir. Etler büyük parçalar şeklinde değil kıyma, kuşbaşı gibi küçük parçalara ayrılarak buzdolabı veya derin dondurucuda saklanmalıdır. Kontaminasyon riskine karşı kesinlikle pişmiş yemeklerle ve çiğ sebzelerle bir arada bulundurulmamalıdır. Dondurulup çözdürülen etler hemen pişirilmeli tekrar dondurulmamalıdır. Pişirme yöntemi olarak daha çok haşlama, fırınlama veya ızgara yöntemleri tercih edilmelidir. Kızartma ve kavurmalardan kaçınılması taraftarıyım” şeklinde konuştu.  

’BOL SEBZEYLE TÜKETMELİYİZ’

Etlerin mutlaka bol sebzeler ile birlikte tüketilmesi gerektiğini dile getiren Erşan, şunları kaydetti: “Etler E ve C vitamini içermediği için etlerin mutlaka sebzelerle birlikte tüketilmesi gerekir bu şekilde hem besin içeriğini zenginleştirmiş oluruz hem de etin içerisindeki demirin emilimini artırırız. Etler eğer mangal yapılacaksa kömürleşmemesine özen gösteriniz. Çünkü kömürleşen etlerde hem kansorojen maddeler ortaya çıkar hem de bir çok B grubu vitamin kaybedilir. Ayrıca etler pişirilirken extra yağ konulmamalı kendi yağında pişirilmesine özen gösterilmelidir. Geleneksel olarak yapılan kavurma ve sakatat tüketimi de kalp damar hastaları için risk taşır. Bayram diye su tüketimi ihmal edilmemeli en az 2,5 litre su tüketilmelidir. Gidilen bayram ziyaretlerinde de şerbetli tatlı yerine sütlü tatlıları çikolata ve hamur işleri yerine de meyve tercih etmelerini öneririm. Son olarak bayramda da dengeli beslenmeye özen gösterip her besin grubundan tüketmeye çalışalım tek tip beslenmeden uzak duralım.”  

Kaynak Kahramanmaraş Manşet Gazetesi-Haber: Meliha Şeyda Akçakale

Kahramanmaraş'ın güncel haberlerini Google News'ten takip edin !
Etiketler : |
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Kahramanmaraş’a Şiddetli Yağış Geliyor Kahramanmaraş’a Şiddetli Yağış Gel...

MGM’nin paylaştığı son hava durumu tahminlerine göre, Bu akşam (30.01.2023 Pazartesi) saatlerinden sonra Doğu Akdeniz’de beklenen...

Bakan Kirişci, Heyecan Bahçesi’nde Gençlerle Buluştu Bakan Kirişci, Heyecan Bahçesi’nde Gençl...

Bir dizi ziyaret ve toplantı için Kahramanmaraş’a gelen Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişci, Dulkadiroğlu Heyecan Bahçesi’nde...

Emniyet Personeline Aile İçi Ve Kadına Yönelik Şiddetin Önlenmesi Semineri Emniyet Personeline Aile İçi Ve Kadına Y...

Aile İçi Ve Kadına Yönelik Şiddetin Önlenmesi Projesi 2 “Emniyet Personeline Yönelik Bilgilendirme Çalışmaları” yapıldı. Toplum D...

Şeref Kazancı Güven Tazeledi Şeref Kazancı Güven Tazeledi

Kahramanmaraş Yeni Sanayi Esnaf ve Sanatkârlar Kredi Kefalet Kooperatifinde gerçekleştirilen seçimlerde sandıklardan Şeref Kazancı biri...


BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
Kahramanmaraş’a Şiddetli Yağış Geliyor Kahramanmaraş’a Şid...

MGM’nin paylaştığı son hava durumu tahminlerine göre, ...

284. Fasl-ı muhabbet Atışma dörtlükleri 284. Fasl-ı muhabbet Atış...

1 Gönlü kocamandır, sevgiyle bakar Kötü söz söylemez, gönlün...

Piknik Alanlarındaki Tehlike Piknik Alanlarındaki Tehl...

Geçtiğimiz Cuma günü kahvaltı yaparken hanımefendi; “ Bey, b...

Bakan Kirişci, Heyecan Bahçesi’nde Gençlerle Buluştu Bakan Kirişci, Heyecan Ba...

Bir dizi ziyaret ve toplantı için Kahramanmaraş’a gelen Tarı...

Emniyet Personeline Aile İçi Ve Kadına Yönelik Şiddetin Önlenmesi Semineri Emniyet Personeline Aile ...

Aile İçi Ve Kadına Yönelik Şiddetin Önlenmesi Projesi 2 R...

Şeref Kazancı Güven Tazeledi Şeref Kazancı Güven Tazel...

Kahramanmaraş Yeni Sanayi Esnaf ve Sanatkârlar Kredi Kefalet...

Prof. Dr. Perihan Öztürk: Türkiye’de 600 cüzzamlı hasta var Prof. Dr. Perihan Öztürk:...

KSÜ Tıp Fakültesi Deri ve Zührevi Hastalıkları Anabilim Dalı...

YAŞLILARA SAYGI  YAŞLILARA SAYGI 

Bir ayet-i kerimede:  “Kime uzun ömür verirsek biz onun geli...

Kahramanmaraş’ta Yollar Büyükşehir’le Ulaşıma Açık Tutuluyor Kahramanmaraş’ta Yo...

Büyükşehir Belediyesi; Dulkadiroğlu, Göksun ve Çağlayancerit...

Ramazan Saçmalı Eğitimin Çınarlarıyla Buluştu Ramazan Saçmalı Eğitimin ...

Maraş Lisesinden hocaların hocası, eğitimin çınarı Doğan Yar...

FOTO GALERİ
YAZARLAR HABERLERİ
VİDEO GALERİ